در تولید واقعی، اغلب مشاهده می شود که تغذیه نیتروژنی محصولات ناکافی یا بیش از حد است. تظاهرات کلی کمبود تغذیه نیتروژن عبارتند از: گیاهان کوتاه و نازک هستند. برگها سبز غیر طبیعی مانند زرد-سبز و زرد-نارنجی هستند. شاخه های کمتر؛ محصولات غلات به طور قابل توجهی پنجه زنی را کاهش داده اند یا حتی بدون پنجه زنی، خوشه های جوان با تمایز ضعیف، شاخه های کمتر، سنبله های کوچک، پیری و بلوغ زودرس قابل توجهی محصولات و کاهش عملکرد را داشته اند.
