بادمجان ها عاشق آفتاب هستند که افزودنی عالی برای باغ تابستانی شما هستند و یک ماده خوشمزه برای برداشت هستند. مهم است که یاد بگیرید چگونه آنها را از باغ خود بچینید تا از آسیب جلوگیری کنید و بهترین محصول را داشته باشید.
یادگیرینحوه پرورش بادمجانمی تواند کمی مشکل باشد و نیاز به آب و هوا و مراقبت مناسب دارد، و مطمئناً اشتباهاتی در رشد بادمجان وجود دارد که اگر می خواهید با موفقیت آنها را پرورش دهید، از آنها اجتناب کنید. با این حال، خوشبختانه، چیدن بادمجان بسیار سادهتر است، بنابراین میتوانید بهراحتی از نتیجه کار سخت خود بهره ببرید.
ما با کارشناسان سبزی کاری صحبت کرده ایم تا بفهمیم دقیقاً چه زمانی باید بادمجان را بچینیم تا زود یا خیلی دیر آن را برداشت نکنیم.
زمان انتخاب بادمجان - نگاهی سریع:
وقتی میوه ها سفت شدند و پوست تیره رنگ و براق داشتند، متوجه خواهید شد که بادمجان های شما آماده چیدن هستند. اندازه بادمجان شما به تنوع آن بستگی دارد، بنابراین بهتر است در مورد بادمجان های خاصی که در حال رشد هستید تحقیق کنید. می توانید انتظار داشته باشید که آنها در ماه آگوست برای برداشت آماده شوند، اما اگر تابستان سردتر است، می توانید آنها را زودتر بچینید تا در داخل برسند. سعی کنید آنها را روی یک سطح خشک بگذارید یا حتی آنها را با موز در یک کیسه قرار دهید تا رسیدن آنها را تشویق کنید. مراقب باشید که بادمجان های برداشت شده خود را بررسی کنید تا بیش از حد رسیده یا پوسیده نشوند.
به طور کلی، بهترین زمان برای چیدن بادمجان از اواسط تابستان به بعد، حدود ماه های جولای تا سپتامبر است. این می تواند بر اساس تنوع شما و الگوهای آب و هوایی در طول فرآیند رشد تغییر کند، بنابراین تمرین خوبی است که قبل از برداشت هر یک از میوه های شایسته خود یاد بگیرید که بادمجان ایده آل چه ظاهری دارد و چه احساسی دارد - این کار را انجام ندهید هر سبزی که می کارید یک اشتباه رایج در باغبانی سبزیجات است.
بادمجان ها معمولاً از اواسط تابستان و اوایل پاییز در هر نقطه ای برداشت می شوندآنت هیرد، باغبان متخصص در باغ های شهری ایزی. او می افزاید: رشد گیاهان معمولاً سه ماه طول می کشد تا میوه های قابل برداشت داشته باشند.
برای جلوگیری از رسیدن بیش از حد، بهتر است بادمجان ها را زمانی بچینید که کمی نارس هستند. میوه های بیش از حد رسیده طعم تلخی دارند و افزایش زمان رشد آنها به این معنی است که احتمال سرقت آنها توسط آفات باغ و پستانداران بیشتر است. سرمایه گذاری روی بهترین گل ها برای کاشت در باغ سبزی برای جلوگیری از آفات برای محافظت از بادمجان ها از آسیب دیدن می تواند ارزش داشته باشد.
به عنوان یک قاعده کلی، بادمجان ها بین 100-120 روز پس از کاشت بذرها یا 60-85 روز از گیاه پیوندی بالغ می شوند.
چگونه بفهمیم که بادمجان برای چیدن آماده است یا خیر
بادمجان جزئی از خانواده گوجه فرنگی است و مانند برداشت گوجه فرنگی، پوست بادمجان نیز می تواند در مورد رسیده بودن آن چیزهای زیادی به شما بگوید.
آنت میگوید: «میوهها باید زمانی برداشت شوند که به رنگ تیره و براق شدن پوست برسند». یک راه برای آزمایش اینکه آیا آنها آماده برداشت هستند یا خیر این است که به آرامی پوست را با انگشت خود فشار دهید. او می افزاید: اگر این یک فرورفتگی جزئی به جا بگذارد و پوست به عقب برنگردد، میوه ها برای برداشت آماده هستند.
وقتی بادمجان ها کدر می شوند، نشان می دهد که آنها بیش از حد رسیده اند و احتمالاً طعم آنها تلخ تر است.
راه دیگری برای بررسی رسیده بودن بادمجان اگر در کشت این محصولات تازه کار هستید، برش دادن میوه برای بررسی گوشت آن است. در داخل باید رنگ کرم با دانه های قابل مشاهده باشد. با تمرین بیشتر، نیازی به بریدن میوه نخواهید داشت.
کارشناس باغبانی و بنیانگذار Yardwork میگوید: «همچنین باید قبل از برداشت، توصیف تنوع را بررسی کنید، که طول بالغ را بر حسب اینچ نشان میدهد تا مطمئن شوید که رقم شما به اندازه بالغ خود رسیده است.مایکل کلارک. او می افزاید: «واریته های کوچک بادمجان حدود سه اینچ برداشت می شوند، در حالی که گونه های بزرگتر بادمجان بین هفت تا 10 اینچ طول خواهند داشت».
