نحوه رشد بوک چوی - یک سبزی ساده در هوای خنک و ایده آل برای برداشت های متعدد

بوک چوی یک سبزی شرقی جذاب، همه کاره و بسیار خوشمزه است که در دستور العمل های آسیایی محبوب است. برگ‌های پهن و آجدار آن، که می‌توانند سفید، سبز روشن یا بنفش باشند، معمولاً برای فروش در فروشگاه‌های مواد غذایی دیده می‌شوند، اما توصیه می‌کنم خودتان آن را در خانه پرورش دهید.

این به این دلیل است که این سبزی که نام‌های زیادی دارد رشد آن ساده است و می‌تواند برگ‌های شیرین و فلفلی را برداشت کند. به عنوان یک محصول در هوای خنک، یک سبزی عالی برای کاشت در بهار و اواخر تابستان یا اوایل پاییز در باغ سبزیجات است.

بوک چوی محصولی است که من اغلب در اواخر تابستان در باغچه های سبزی خود کاشته ام تا در ماه های سردتر اواخر پاییز و اوایل زمستان محصول را فراهم کنم. من همیشه متوجه شده ام که به طور قابل اعتمادی جوانه می زند و گیاهی است که به سرعت رشد می کند و می توان آن را به عنوان محصولی برش داد و برای برداشت های متعدد برداشت کرد.

بوک چوی چیست؟

بوک چوی گیاهی است که با نام های زیادی از جمله پاک چوی و کلم چینی شناخته می شود. این گیاه برای ساقه هایش پرورش داده می شود و از این محصول در بسیاری از دستور العمل های آسیایی استفاده می شود. بنابراین اگر می‌خواهید نحوه پرورش پاک چوی، بوک چوی یا کلم چینی را بیاموزید، در جای درستی هستید، زیرا ما عمیقاً به سراغ این عضو محبوب خانواده کلم می‌رویم.

بوک چوی یک محصول دوساله در فصل خنک است که می توان آن را چندین بار در طول سال برای برداشت طولانی کاشت. اشلی اسمیت، سردبیر True Leaf Market، توصیه می‌کند «بهتر است در بهار و پاییز زمانی که روزها کوتاه‌تر می‌شوند، بوک چوی بکارید» زیرا وقتی روزها طولانی‌تر و گرم‌تر می‌شوند، بوک چوی گل می‌دهد و بذر می‌دهد. بوک چوی آب و هوای معتدل و مرطوب را به گرمای شدید نیمه تابستان ترجیح می دهد.

بوک چوی را می توان در بهار در داخل و خارج از خانه کاشت و روشی که انتخاب می کنید احتمالاً به آخرین تاریخ یخبندان در منطقه سختی ایالات متحده شما بستگی دارد. کاشت بهاره در داخل خانه می تواند 4-6 هفته قبل از آخرین یخبندان پیش بینی شده شما شروع شود.

بذرها را به عمق نیم اینچ در گلدان ها یا سینی های پر از خاک بکارید که برای شروع بذرها و جوانه زدن در دمای 65-70ºF طراحی شده است. دانه ها باید به سرعت جوانه بزنند و در حین رشد، مرطوب نگه داشته شوند. پس از برطرف شدن خطر یخبندان، قبل از پیوند نهال ها، بوک چوی جوان را سفت کنید.

کاشت مستقیم را می توان پس از آخرین یخبندان در بهار و در اواخر تابستان یا اوایل پاییز انجام داد. من همیشه آن را نمونه ای عالی از سبزی برای کاشت در ماه سپتامبر برای کشت اواخر پاییز و اوایل زمستان یافته ام.

برای کاشت بذر در فضای باز، قبل از کاشت بذرها به صورت نازک در ردیف هایی به فاصله یک فوت از هم، زمین را با وجین و چنگک زدن آماده کنید. نهال ها را در حین رشد به اندازه 9-12 اینچ از هم نازک کنید.