خیارها به دلیل داشتن گیاهان پرکار شناخته می شوند ، اما گاهی اوقات میوه ها تلخ می شوند. این به طور کلی در اثر استرس روی گیاه یا انواع خیار ایجاد می شود ، به این معنی که جلوگیری از آن در باغ خود آسان است. بیاموزید که چرا خیارها طعم تلخ و چگونگی رفع آن در باغ خود را دارند.
چرا خیارهای من طعم تلخ می کنند؟
خیارها به دلیل Cucurbitacin ، که ترکیبی است که همیشه در خیارها وجود دارد ، تلخ می شوند ، اما سطح بر اساس فرآیند رشد خیار تغییر می کند. با خیارهای کشت شده ، که همه حاوی خیار B و Cucurbitacin C هستند ، ترکیبات قرار است برگهای آنها را تلخ و خوشمزه تر برای حیوانات خانگی کنند.
این ترکیبات معمولاً در برگها و ساقه گیاهان محدود می شوند ، قسمت هایی از گیاه که انسان نمی خورند ، بنابراین ما نمی دانیم که آنها در آنجا هستند. متأسفانه ، به دلیل عوامل استرس زا از آب و هوا و تغییر درجه حرارت شدید ، خاک ، آب بیش از حد یا زیر آب این ترکیبات می توانند از برگها به میوه منتقل شوند. این منجر به طعم تلخ می شود.
علاوه بر این ، هنگامی که گرده افشان گردها را از گلهای نر کوچکتر استخراج می کند و گلهای ماده را گرده افشانی می کند ، این امر همچنین باعث طعم تلخ می شود.
با این حال ، این کل میوه نیست که تلخ می شود. به طور معمول ، تلخی در انتهای ساقه و ناحیه درست زیر پوست متمرکز خواهد شد.
چگونه می توان از خیارهای تلخ جلوگیری کرد
در حالی که شما نمی توانید خیارهای تلخ را برطرف کنید ، می توانید در حین رشد خیار چند قدم پیشگیری را بردارید تا از شرایط رشد زیر که مقصر بالقوه تلخی است ، جلوگیری کنید.
خیارها را به خوبی آب کنید:دوره های طولانی هوای گرم و خشک می تواند به خیارهای تلخ کمک کند. خیارهای خود را به خوبی با آب دادن حداقل یک اینچ آب در هفته ، بیشتر در طول طلسم های خشک شدید ، به خوبی آب دهید. برای اطمینان از دریافت رطوبت کافی و مناسب گیاهان ، آبیاری قطره ای را در نظر بگیرید ، مالچ را به منطقه اطراف ریشه ها اضافه کنید ، یا یک پارچه سایه نصب کنید تا نور فیلتر شده به گیاهان در گرمترین قسمت فصل رشد فراهم شود.
غنی سازی خاک:خاک لاغر و کمبود کلی مواد مغذی می تواند باعث خیار تلخ شود ، بنابراین خاک سرشار از ماده آلی مسیری طولانی را به سمت تولید خیارهای کم فشار و بهتر می کند. هنگام تهیه تختخواب ، کمپوست را اضافه کنید و سپس گیاهان را در طول فصل رشد بپوشانید. اگر خاک شما کمتر از ایده آل است ، هر 4 تا 6 هفته به کودهای متعادل خود را به خیار خود بدهید.
رقابت را حذف کنید:به عنوان فیدرهای سنگین ، خیارها از رقابت برای آب و مواد مغذی ، خواه از دیگر گیاهان خیار و یا علفهای هرز ، رقابت نمی کنند. علفهای هرز را بدون رختخواب نگه دارید و گیاهان خیار را هنگام کاشت دانه ها در بهار مناسب کنید. خیار با روکش یا قفس شده گیاه {1}}} اینچ از هم فاصله دارد و فاصله گیاهان تپه شده را تا 3 فوت از هم فاصله می دهد.
در یک مکان آفتابی کاشت کنید:مناطق پوشیده از ابر ، مانند شمال غربی اقیانوس آرام ، به دلیل کمبود آفتاب ، خیارهای تلخ را گزارش کرده اند. شما نمی توانید ساعت هایی را که خورشید می درخشد ، کنترل کنید ، اما می توانید در جایی که طبیعت اجازه می دهد در یک مکان کامل شود. اگر خنک و مرطوب باشد ، و همچنین پوشیده از ابر ، رشد مخفی خیار شما مانند پلی تونل ، گرما و نور موجود را تقویت می کند. از کاشت خیار در مناطقی که توسط محصولات بلندتر سایه می زنند خودداری کنید.
تنوع مناسب را انتخاب کنید:انواع خیار را انتخاب کنید که فقط گلهای زنانه تولید می کنند ، مانند انواع جینوسی. به این ترتیب ، از گرده افشانی که می تواند خیارهای تلخ ایجاد کند ، جلوگیری می کنید.
بنابراین حتی اگر گیاهان خیار به راحتی رشد می کنند ، و می توانید برداشت فوق العاده ای را از یک زن و شوهر از گیاهان بدست آورید ، برای به دست آوردن کیفیت و همچنین کمیت ، باید شرایط رشد خوبی را برای آنها فراهم کنید: مقدار زیادی آفتاب ، آب منظم و خاک غنی.
مانند همه گیاهان ، خوراکی یا در غیر این صورت ، ترفند واقعی برای گیاهان خیار سالم و تولیدی ، تحقیق در مورد شرایط رشد گیاه است و بهترین تلاش خود را برای تهیه آنها انجام می دهد. حتی چند روز استرس می تواند باعث ایجاد اثر موج دار آسیب شود.
گیاهان زینتی احتمالاً بهبود می یابند ، اما شما فقط یک فرصت را دارید که آن را با خیار و سایر گیاهان خوراکی درست کنید. به همین دلیل بسیار مهم است که فکر کنید تا هر دو سایت در حال رشد و انواع خوراکی خود را انتخاب کنید.
