چین بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده فلفل چیلی در جهان است و همچنین یکی از کشورهایی است که بیشترین صادرات فلفل چیلی را در جهان دارد و بر صنعت بین المللی چیلی تسلط دارد. با توسعه یکپارچگی اقتصادی جهانی و شتاب جهانی شدن اقتصاد، منطقه و جمعیت تند همچنان در حال گسترش است، فرآوری فشرده فلفل چیلی به سرعت توسعه یافته است، تقاضای بازار شتاب رشد قوی نشان داده است، و چشم انداز توسعه صنعتی گسترده است. .
1.تجزیه و تحلیل تجارت واردات و صادرات
1.1. وضعیت تجارت و روند
سال 2023 بزرگترین سال تجارت واردات و صادرات فلفل چین در سال های اخیر است که مجموع تجارت واردات و صادرات 642400 تن و مجموع تجارت واردات و صادرات 1.524 میلیارد دلار آمریکا است که حجم واردات 174900 تن و ارزش واردات است. 420 میلیون دلار آمریکا و حجم صادرات 467500 تن و ارزش صادرات 1.104 میلیارد دلار - حجم خالص صادرات 292600 تن و مازاد تجاری 684 میلیون دلار است.
در مقایسه با سال 2018، کل تجارت واردات و صادرات فلفل چین 143900 تن افزایش یافته است که افزایش 28.87 درصدی را نشان می دهد و میانگین نرخ رشد مرکب سالانه حدود 5.2 درصد است. مجموع تجارت واردات و صادرات با 720 میلیون دلار افزایش حدود 89.55 درصد و متوسط نرخ رشد مرکب سالانه حدود 13.65 درصد بوده است.
1.2. کالاهای تجاری عمده
در سال 2023، در میان کالاهای وارداتی مربوط به فلفل قرمز، مقیاس واردات «فلفل چیلی خشک آسیاب نشده» با حجم واردات 143 هزار و 500 تن و ارزش واردات 395 میلیون دلار آمریکا، 05/82 درصد و 02/94 درصد بیشترین میزان واردات را دارد. حجم واردات فلفل دلمه ای ملی و ارزش واردات به ترتیب.
از نظر صادرات، در سال 2023، در میان کالاهای مرتبط با فلفل قرمز صادر شده توسط چین، حجم صادرات و ارزش صادرات "فلفل چیلی آسیاب شده" نسبتاً زیاد است و به ترتیب با 227600 تن و 672 میلیون دلار آمریکا 48.68 درصد و ارزش صادراتی را به خود اختصاص داده است. 60.84 درصد از حجم صادرات ملی فلفل قرمز و ارزش صادرات به ترتیب.
2.تحلیل مصرف بازار
2.1. اندازه بازار
از سال 2022، اندازه بازار صنعت فلفل چین 388.589 میلیارد یوان خواهد بود که نسبت به سال گذشته 8.36 درصد افزایش داشته است.
2.2. بخش های کلیدی بازار
فلفل چیلی تازه
با گسترش فرهنگ تند، اندازه بازار صنعت چیلی خوراکی تازه چین همچنان در حال گسترش است و در سال 2022 به 198.569 میلیارد یوان می رسد. در مقایسه با سال 2018، نرخ رشد ترکیبی سالانه 7.7٪ است.
فرآوری فلفل
اندازه بازار صنعت فرآوری فلفل به تدریج گسترش یافته است و به 177.197 میلیارد یوان در سال 2022 رسیده است، با متوسط نرخ رشد مرکب سالانه 9.75 درصد در مقایسه با سال 2018.
2.3. عمده محصولات مصرفی
2.3.1. رب چیلی
اندازه بازار صنعت سس فلفل قرمز چین از 34.1 میلیارد یوان در سال 2018 به 48.2 میلیارد یوان در سال 2023 با افزایش 14.1 میلیارد یوان افزایش یافته است.
2.3.2. پایه قابلمه داغ
از سال 2018، مقیاس بازار پایه هات دیگ چین سال به سال افزایش یافته است، از 19.1 میلیارد یوان به 32.7 میلیارد یوان در سال 2022، افزایش 13.6 میلیارد یوان، افزایش حدود 71.2 درصد و متوسط نرخ رشد مرکب سالانه 11.35 درصد.
با توجه به عوامل چرخه ای، عوامل فصلی، عوامل روند بلندمدت و عوامل تصادفی بازار فلفل قرمز، روند قیمت فلفل چیلی در سال دارای ویژگی های فصلی بارز است. به طور کلی قیمت از زمستان تا بهار سال بعد افزایش می یابد و به راحتی می توان نقطه اوج سال را تشکیل داد. از ابتدای هر سال تا آوریل، قیمت اغلب در مرحله افزایش است، و سپس وارد یک کاهش آهسته می شود، و در ژوئن تا جولای، احتمالا تا آگوست یا اوایل سپتامبر، یک بازگشت کوچک وجود خواهد داشت و سپس وارد روند نزولی می شود. مرحله، تا حدود نوامبر و شروع دوباره به عقب برگشتن دوباره.
