با توجه به ماهیت تولید انگور، تولید قابل توجهی را می توان در زمین های محدودی به دست آورد. بسته به تنوع تولید شده، بازاریابی می تواند به صورت عمده فروشی (برای آب میوه، شراب، یا بازار تازه) یا خرده فروشی (عمدتاً انگور رومیزی تازه) باشد. این تنوع بازاریابی می تواند به راحتی در شیوه های تولید فعلی قرار گیرد. به دلیل هزینه بالای ایجاد یک تاکستان، باید قبل از سرمایه گذاری در تولید انگور شرابی، تمام جنبه های این شرکت از جمله تقاضای بازار را به دقت بررسی کنید.
با توجه بهبررسی باغ و تاکستان پنسیلوانیا در سال 2002پنسیلوانیا دارای 250 تاکستان تجاری متشکل از 11،{2}} هکتار انگور است که به طور متوسط 5.8 تن در هکتار برای تولید کل بیش از 63600 تن انگور تولید می کند. این صنعت تقریباً 15 میلیون دلار درآمد برای تاکستان های تجاری ایجاد می کند. تاکستان های بیش از 20 هکتار 92 درصد تولید پنسیلوانیا را تشکیل می دهند. انگور Concord برای آب میوه 77 درصد از کل تولید انگور را تشکیل می دهد، در حالی که انگور سفره تنها 2 درصد است. اگرچه شهرستان ایری 72 درصد از تولید انگور در پنسیلوانیا را تشکیل می دهد، انگور شرابی در مقیاس کوچک در سراسر ایالت کشت می شود.
1800 هکتار انگور شرابی در حال کشت است که 12 درصد از کل تولید را تشکیل می دهد. گونه های بومی آمریکا اکثریت قریب به اتفاق تولید انگور شرابی را تشکیل می دهند (در درجه اول کنکورد، اما همچنین شامل زمین های قابل توجهی از کاتاوبا، نیاگارا و گونه های دیگر است). هیبریدهای فرانسوی-آمریکایی (متداول ترین گونه های کاشته شده عبارتند از Chambourcin، Vidal Blanc، Seyval Blanc و Vignoles) 3 درصد از کل تولید را تشکیل می دهند. بسیاری از تاکستان های جدیدتر در حال کاشت هستندVitis viniferaانواعی از جمله Chardonnay و Cabernet Sauvignon که نمونه های کلاسیک انگور شرابی اروپایی هستند. از این انگورها برای تولید شراب های مرغوب استفاده می شود که توسط نزدیک به 115 کارخانه شراب سازی که اکنون در کشورهای مشترک المنافع مجوز دارند، تولید می شود. طبق دادههای سال 2003، شرابسازی سریعترین بخش صنعت انگور در پنسیلوانیا است که تأثیر اقتصادی کل آن سالانه 200 میلیون دلار برآورد شده است.
کود دهی انگور فقط در صورتی باید انجام شود که کمبود در آزمایش خاک یا آزمایش برگ شما مشخص شده باشد. کودهای تجاری یا کمپوست را می توان در تاکستان پخش کرد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد کمپوست خوب ممکن است برای تاک بهتر از کودهای تجاری باشد. برای کاهش کود دهی بیش از حد تاک باید کمپوست استفاده شود. یک لایه کمپوست در عمق حدود یک اینچ در زیر تاک باید برای دو سال اول کافی باشد.
