آفتابگردان ها سلامت خاک و بازارهای جدید را به مزرعه مینه سوتا می آورند

رانندگی به سمت شرق در بین ایالتی 90 در جنوب مینه سوتا تنها یک رانندگی یکشنبه دیگر بود، تا زمانی که میدان های زرد روشن را مشاهده کردیم. چند پیچ ​​بعد - و پایین یک یا دو جاده شنی - به تابلویی رسیدیم، "آفتابگردان در مزرعه کوتر برای عموم باز است." من مزارع آفتابگردان را در نزدیکی مرکز آیووا دیده بودم، اما معتقد بودم که آنها نسبتا کوچک هستند و برای جلسات عکاسی خانوادگی مورد توجه قرار می گیرند. فکر می کردم این مزارع آفتابگردان در مینه سوتا باید متفاوت باشند. هر هکتار گل باید مزارع تولیدی باشد.

انتقال به احیا کننده Ag

در طول 31 سال گذشته، تام کاتر از تعدادی شیوه‌های کشاورزی متنوع استفاده کرده است که او را به ارتباط عمیق‌تری با ag احیاکننده در مزرعه مرکزی مینه‌سوتا در جنوب{1} در نزدیکی آستین سوق داده است. او کشاورزی معمولی را در سال 1994 آغاز کرد و در سال 1998 محصولات پوششی را اضافه کرد. در سال 2012، او شروع به آزمایش خاکورزی کاهش یافته و در سال 2016 خاکورزی نواری کرد. او سپس در سال 2017 بخشی از مزرعه خود را به ارگانیک تبدیل کرد و در سال 2019 کشاورزی کنف را آغاز کرد. دلایلی که کوتر در مزرعه خود به گل آفتابگردان رفت کاملاً منطقی است، اما یکی از دلایل ماندن او ممکن است تعجب آور باشد.

اکنون در سال 2025، در سمت متعارف، کوتر در حال کاشت آرایه های متنوعی از جمله نخود، ذرت شیرین، ذرت، سویا و آفتابگردان است. در بخش ارگانیک مزرعه، او به ذرت شیرین، جو، سویا و آفتابگردان علاقه دارد. کوتر با تمام محصولات زراعی در مزرعه خود حدود 800 هکتار مزرعه دارد که از 1200 هکتار کمتر است.

در سال 2016، کوتر تغییراتی را در دام‌های خود ایجاد کرد و از یک 500-پرنده تغذیه کرد و به یک عملیات گاو{3}}به پایان رسید. او گفت: «در حال حاضر داغ ترین چیز گاو است.

کوتر تصمیم گرفت مقداری از تولید غلات را از بین ببرد و بیشتر به چرای گاوهایش برود. او گفت: "من همیشه چرا - احتمالاً این تنها کاری است که به خوبی انجام داده ام - علاوه بر اینکه تنوع بسیار زیادی از ترکیبات گیاهی پوششی دارم و آن را به دنیای محصولات نقدی نیز وارد کرده ام."

کوتر گفت آنچه به چرای او کمک می کند این است که وقتی ذرت در مرحله V6 است، دانه های آفتابگردان را بین دانه می کند و می توان دانه های آفتابگردان را به ذرت شیرین تبدیل کرد. او گفت: "گاهی در طول سال، گاوها به هر هکتار می روند."، او افزود که ذرت شیرین امکان چرا را برای قبل و بعد از برداشت باز می کند. او قبل از کاشت سویا، ذرت شیرین و مزارع آفتابگردان را می چراند و بعد از آن نخود و ذرت مزرعه را می چراند.

تولید آفتابگردان توسط بازار و سلامت خاک

کوتر دو چیز را برای جذب او به گل آفتابگردان اعتبار می دهد: همسرش و جنگ در اوکراین.

او شروع به پرورش مزارع چند-پوشش-برای چرا کرد. او گفت که هنگام رانندگی در جاده با همسرش آلما همیشه از دیدن مزارع دیگر هیجان زده بود. او می گفت: "اوه، به سورگوم نگاه کن، به غذا نگاه کن، به کلم پیچ، به همه چیزهای شگفت انگیز نگاه کن!" "و متوجه شدم که فقط من هیجان زده می شوم. بنابراین، به این ترتیب شروع کردم به قرار دادن گل آفتابگردان در مخلوط ها - به این ترتیب، وقتی در زمین رانندگی می کردیم، او نیز از آن لذت می برد."

از آنجایی که او قبلاً آنها را در مزارع پوششی متنوع خود پرورش می داد، کاتر گفت که پس از اطلاع از اینکه جنگ روسیه{0}}اوکراین قیمت آفتابگردان را افزایش داده است، تولید آفتابگردان را گسترش داد. کوتر گفت: "من روی کشتی پریدم و شروع به پرورش آفتابگردان کردم."

اکنون در چهارمین سال زندگی خود، کوتر 60 درصد آفتابگردان معمولی و 40 درصد ارگانیک می‌کارد که به اعتقاد او این گل‌های او را متمایز می‌کند. او گفت: "من واقعاً آن را دوست دارم زیرا می توانم تفاوت ها را با هم مقایسه کنم... سلامت خاک و ROI... من فقط سعی می کنم از هر دو طرف خوب را بگیرم و بدی ها را کاهش دهم."

روزهای میدانی

کوتر توضیح داد که ائتلاف سلامت خاک مینه سوتا برای او بسیار مهم است. او شش سال در هیئت مدیره بود و با تمام روزهای مزرعه در مزرعه اش، گفت که بدون آنها نمی تواند این کار را انجام دهد. من واقعاً ائتلاف را دوست دارم، زیرا آنها به رهبری کشاورز و کشاورز هدایت می شوند.

حتی با وجود اینکه کوتر دیگر در هیئت مدیره نیست، او هنوز فعال است و می خواهد به کشاورزان دیگر کمک کند، زیرا زمانی که برای اولین بار شروع به انجام محصولات پوششی کرد، گفت که واقعاً کسی نیست که بتواند با او صحبت کند. او گفت: «من نمی‌خواهم مردم از آن عبور کنند. "آنها قصد دارند این مسیر از یک روش کشاورزی متفاوت را امتحان کنند. من می خواهم مطمئن شوم که آنها کمکی دارند، و من واقعاً فکر می کنم شبکه سازی برای مردم - برای کشاورزان - احتمالاً مهمترین چیز است."

کاتر گفت وقتی 10 سال پیش برای اولین بار کار مزرعه داری را شروع کرد، ممکن است بتواند هر بار یک کشاورز را بخواهد تا رویه خود را تغییر دهد. او گفت که وقتی با مصرف کنندگان صحبت می کند، می تواند 20 نفر را در یک زمان تغییر دهد و آنها را تشویق کند که "شروع به سرمایه گذاری پول خود در غذایشان برای سلامتی کنند... غذای سالم، افراد سالم، تا کشاورزان بتوانند بهای منصفانه ای دریافت کنند." که به او اجازه داد تا تفاوت بزرگتری ایجاد کند.

در سال 2025، کوتر 75 نفر را برای روزهای میدانی بیرون داشت. او در مورد جنبه احیا کننده کشاورزی صحبت کرد، در حالی که سخنران دیگری در مورد آموزش گزینه های غذایی سالم و فواید خاک سالم و چگونگی ترجمه آن به غذای سالم صحبت کرد. از شرکت کنندگان در روز مزرعه، یک غذای خانگی از تاکوهای تهیه شده با گوشت گاو آماده-کوتر، همراه با گشت و گذار در دام و مزارع پوشش داده شد. این تور در مزرعه آفتابگردان به پایان رسید. کوتر گفت: "مردم فقط می خواهند با غذای خود در تماس باشند."