پارو زدن ریشه کرفس در باغ شما: دستورالعمل های کاشت، کود دهی و مراقبت

کرفس یک سبزی سالم و خوشمزه است. از تمام قسمت های گیاه در آشپزی استفاده می شود: سبزی ها (تازه و خشک)، دانه ها (به عنوان چاشنی) و یک ریشه کروی بزرگ (به عنوان چاشنی یا مواد تشکیل دهنده سالاد). اگر به مسائل انتخاب بذر، مراقبت از آنها پس از کاشت نهال و کوددهی به موقع به مدت شش ماه قبل از برداشت توجه کافی داشته باشید، کاشت آن در کشور دشوار نیست. در این مقاله آموزنده، ارزشمندترین توصیه ها برای پرورش ریشه کرفس در باغ شما را گردآوری کرده ایم.

توضیحات گیاه

کرفس چند ساله گیاهی از خانواده چتریان است. در سال اول پس از کاشت، برگ و محصول ریشه می دهد و سال بعد گل می دهد. برگ ها پینه ای هستند، ریشه ضخیم است. ارتفاع قسمت بالای زمین-گیاه به 1 متر می رسد. این محصول باتلاق های نمکی و خاک های باتلاقی مرطوب را ترجیح می دهد. از یخبندان نمی ترسد. دانه ها قبلاً در +3 درجه (37.4 درجه فارنهایت) جوانه می زنند.

انواع ریشه کرفس

نوع انتخاب شده روش های مراقبت و لقاح سبزیجات را تعیین می کند.

واریته‌های اولیه- اواسط:

اپل. در 150 روز می رسد. قد حدود 50 سانتی متر (20 اینچ) و وزن آن تا 400 گرم (14 اونس) است. محصول ریشه گرد با گوشت برفی{8}}سفید.

ظرافت. ریشه صاف، کمی گرد، با شاخه های جانبی است. وزن - تا 600 گرم (21 اونس).

غول پراگ. معروف به بهره وری رشک برانگیز. قد - تا 60 سانتی متر (24 اینچ)، وزن - 800 گرم (28 اونس).

الماس. ماندگاری خوبی دارد. صاف، با ریشه های بزرگ. وزن از 1 کیلوگرم (2.20 فوت).

نمرات متوسط:

مرد قوی. 5 ماه بعد از کاشت جوانه می زند. وزن - 400 گرم (14 اونس). این میوه سرشار از مواد معدنی و قند است.

آلبین. دوره جوانه زنی 120 روز است. با افزایش بهره وری آن متمایز می شود.

ایگور در شش ماه می رسد. با رایحه ای غنی متمایز می شود.

انواع دیررس:

آنیتا. رسیدن حدود 5 ماه طول می کشد. وزن - تا 400 گرم (14 اونس). بازده بالا. مناسب برای انجماد، غذاهای آشپزی و مصرف تازه.

ماکسیم. وزن - 500 گرم (18 اونس). سبزیجات ریشه گرد با شاخه ها طعمی تند دارند.

پس از انتخاب نوع مناسب، مهم است که تصمیم بگیرید که چگونه ریشه کرفس آبدار و خوشمزه را در زمین باز پرورش دهید.

نحوه پرورش نهال کرفس

در این قسمت نحوه رشد صحیح ریشه کرفس و مراقبت از محصول در مراحل مختلف پوشش گیاهی را توضیح می دهیم.

آماده سازی خاک

یک ظرف مناسب (مثلا لیوان های پلاستیکی) و خاک خوب انتخاب کنید. می‌توانید یک مخلوط خاک آماده بخرید یا خودتان آن را مطابق دستور زیر تهیه کنید: قسمت‌های مساوی از خاک باغچه را با کمپوست، ذغال سنگ نارس، ماسه رودخانه شسته شده، پوسته تخم‌مرغ و پوسته آفتابگردان مخلوط کنید.

آماده سازی بذر

دانه ها را در یک لیوان آب داغ بریزید و هم بزنید. با این کار موادی که ممکن است جوانه زنی را مختل کنند از بین می برد. دانه ها را خنک کرده و با آب سرد بشویید و در صافی قرار دهید و کاملا خشک کنید.

کاشت بذر

زمان مناسب برای جوانه زدن نهال از بذر اواخر بهمن ماه است. توصیه نمی شود خرما را تغییر دهید، زیرا از آن زمان به دلیل طولانی بودن فصل رشد، ممکن است منتظر برداشت نباشید. دانه های آماده شده را در فنجان هایی با خاک قرار دهید و کمی عمیق تر کنید.

دستورالعمل مراقبت

دمای مطلوب برای جوانه زنی بذر +15 درجه (۵۹ درجه فارنهایت) است. هنگامی که اولین برگ ها ظاهر می شوند، دما نباید از +20 درجه (68 درجه فارنهایت) بیشتر شود. در غیر این صورت، جوانه ها از گرما کشیده می شوند. پس از یک هفته، دما به تدریج به +25 درجه (77 درجه فارنهایت) افزایش می یابد.

علاوه بر حفظ دمای مورد نیاز، نور کافی نیز ضروری است. قبل از ظاهر شدن اولین برگ ها، ظروف را با شیشه یا فیلم پوشانده و در تاریکی می گذارند. در طول رشد بیشتر، محصول به نور خورشید نیاز دارد تا نهال ها بیمار یا مرده نشوند. این گیاه باید 14 تا 16 ساعت نور روز داشته باشد. اگر نور طبیعی امکان پذیر نباشد از لامپ های مخصوص استفاده می شود.

با آبیاری هفته ای یکبار خاک مرطوب نگه داشته می شود. جوانه ها را می توان اسپری کرد یا آبیاری قطره ای را نصب کرد. هنگامی که کرفس به 25 سانتی متر (10 اینچ) کشیده شد و 4-5 برگ روی ساقه ها ظاهر شد، زمان انتقال نهال ها به زمین باز است. در منطقه میانی، این روش در پایان ماه مه انجام می شود.

کاشت نهال در زمین باز

اگر زمین باغ در پاییز آماده نشده باشد، کارهای زیر باید در بهار انجام شود:

تخت ها را تا عمق 30 سانتی متر (12 اینچ) حفر کنید.

خاک را با سولفات مس یا پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی کنید.

کود آلی (2 سطل هوموس در هر متر مربع) یا مخلوطی از 9 گرم (0.3 اونس) فسفات، 20 گرم (0.7 اونس) اوره و 15 گرم (0.5 اونس) کلرید پتاسیم اضافه کنید.

کاشت کرفس در هوای ابری یا عصر با در نظر گرفتن تفاوت های ظریف زیر انجام می شود:

یک سوراخ به عمق 10 سانتی متر (4 اینچ) حفر کنید.

گیاهان را طوری بکارید که نقطه رویش همسطح سطح خاک باشد.

فاصله 40 سانتی متری (16 اینچ) بین نهال های مجاور و 50 سانتی متری (20 اینچ) بین ردیف ها را با برداشت آینده بگذارید.

تخت را سخاوتمندانه آبیاری کنید.

کرفس را نباید بعد از هویج، سیب زمینی، شوید و جعفری کاشت. بهترین پیشینیان کلم، سیر، خیار، حبوبات و پیاز هستند.

نحوه مراقبت از ریشه کرفس

گیاه ریشه به کندی رشد می کند و نیاز به محافظت در برابر علف های هرز و تغذیه فراوان دارد.

آبیاری

مراقبت از ریشه کرفس در زمین باز مستلزم آبیاری منظم، اما نه بیش از حد است. برای حفظ رطوبت در ریشه ها برای مدت طولانی و محدود کردن رشد علف های هرز، توصیه می شود خاک را مالچ کنید. گیاهان را از ریشه آبیاری کنید. اثر خوبی با استفاده از دم کرده گزنه ایجاد می شود. سبزی ها خرد می شوند، با آن در یک سطل پر می شوند و با آب پر می شوند. پس از 2 هفته، زمانی که تخمیر به پایان رسید، کنسانتره تمام شده به میزان 1 قاشق غذاخوری برای آبیاری به آب اضافه می شود. در هر 12 لیتر (3.17 گرم).

وجین و شل شدن

هر آبیاری دلیلی برای پاکسازی اطراف نهال از علف های هرز است. اگر آنها را بیرون نکشند، آب و مواد مغذی را از خاک می گیرند، محصول را با قارچ آلوده می کنند و فعالیت حشرات مضر را تحریک می کنند.

به موازات وجین، خاک را سست می کنند تا نفوذپذیری آب و هوا بهبود یابد. دسترسی هوا چیزی است که برای رشد ریشه کرفس لازم است. خاک تا زمانی که گیاهان همسایه در هم تنیده شوند شل می شود. به محض اینکه گیاه ریشه شروع به تشکیل می کند، خاک از آن جدا می شود. برای به دست آوردن میوه ای آبدار و درشت، ریزوم باید تا نیمه از خاک قابل مشاهده باشد.

لقاح

علاوه بر موارد فوق، تغذیه ریشه کرفس نیز مهم است. برای این منظور، بسترها را با کمپوست یا هوموس، ذغال سنگ نارس، خاک اره و علف کوبیده مالچ می کنند و از ورود مالچ روی محصول ریشه خودداری می کنند، زیرا باعث رشد ریشه های اضافی می شود.

هنگام کاشت کرفس، نباید از کودها زیاده روی کرد. اگر خاک برای کاشت به خوبی آماده شده باشد و از کمپوست به عنوان مالچ استفاده شده باشد، کافی است یک بار 30 روز پس از کاشت و یک بار در زمانی که ریشه در حال رشد شدید است، کود حاوی نیتروژن{1}}به کار برده شود. هنگام انتخاب نوع تغذیه ریشه کرفس در این زمان، مخلوط فسفر{4}}پتاسیم بخرید. بدون آماده سازی پاییز، خاک به اندازه کافی از مواد مغذی اشباع نشده است، بنابراین لازم است چندین بار در ژوئن و ژوئیه به محصول کود داده شود.

برداشت و ذخیره سازی

پیروی از قوانین مراقبت و پرورش کرفس که در مقاله توضیح داده شده است به شما امکان می دهد تا برداشتی از محصولات ریشه ای بزرگ و مفید داشته باشید. اما دانستن رازهای رشد ریشه کرفس کافی نیست - همچنین اقداماتی برای حفظ برداشت مهم است.

قبل از اولین یخبندان، محصولات ریشه را با دقت حفر کنید، سعی کنید به ریزوم آسیب نرسانید. خاک را تکان دهید و آنها را در انبار بگذارید. آنها را مانند هویج - در جعبه هایی با ماسه نگهداری کنید. می توانید محصول ریشه را به صورت نوار برش دهید، خشک کنید یا فریز کنید.