در اینجا دقیقاً زمان برداشت سیب زمینی آمده است (به علاوه نحوه انجام صحیح آن)

انواع سیب زمینی

هر نوع سیب زمینی برای کیفیت های خاصی مانند رنگ پوست و گوشت یا اینکه برای پختن، آب پز کردن و یا برای سالاد استفاده می شود، پرورش و انتخاب شده است. همچنین سه دسته اصلی سیب زمینی بر اساس زمان برداشت وجود دارد: رقم اول زودرس، رقم دوم زودرس و محصول اصلی.

اولین گونه های اولیهبین اواخر فوریه و اوایل اردیبهشت کاشته می شوند. آنها معمولاً 10 هفته پس از کاشت آماده برداشت هستند. این گونه ها هنگام کاشت در کیسه های رشد سیب زمینی یا ظروف بزرگ گزینه های ایده آلی هستند. چند موردی که باید جستجو کنید عبارتند از "Arran Pilot"، "Foremost" و "Pentland Javelin" در میان بسیاری دیگر.

واریته های اولیه دوممعمولاً 12-16 هفته پس از کاشت برداشت می شوند. آنها عبارتند از "استیما"، "مارفونا"، و "ویلجا".

ارقام اصلی زراعیشامل «کارا»، «شاه ادوارد»، «سیب صنوبر صورتی»، «رومانو» و بسیاری دیگر. این گونه ها معمولاً تا پاییز طولانی ترین مدت در زمین باقی می مانند. سپس به طور معمول همه آنها را به یکباره برای ذخیره سازی برداشت می کنند.

زمان برداشت سیب زمینی

هنگامی که ساقه (ساقه و برگ) در واریته های اولیه شروع به گل دادن کرد، این نشانه مطمئنی است که گیاه سیب زمینی آماده برای برداشت دارد.

اگر می خواهید هنگام شروع گلدهی انگورها (حدود 8 هفته پس از کاشت) چند سیب زمینی لطیف "جدید" از اطراف لبه هر بوته برداشت کنید، با دست خود چند سیب زمینی را با احتیاط از زمین جدا کنید بدون اینکه کل گیاه را از ریشه جدا کنید. .

سیب‌زمینی‌های "جدید" مستقیماً از باغ طعم شیرینی لذیذی دارند، زیرا قند آنها هنوز به نشاسته تبدیل نشده است.

تکنیک های برداشت

هر دسته از سیب زمینی به طور متفاوتی برداشت می شود.

برای اوایلیک چنگال باغچه را به خوبی در زیر سیب زمینی ها حفر کنید و آنها را از خاک خارج کنید و در عین حال به سمت بالا بکشید.

برای انواع محصولات اصلیحدود دو هفته قبل از برداشت ساقه و برگ ها را جدا کنید تا پوست سیب زمینی ها ضخیم شود. محصول اصلی را با چنگال باغچه روی یک خشک و گرم قرار دهید و بگذارید یک یا دو روز در آفتاب بماند تا پوست خشک شود.

نحوه درمان و نگهداری سیب زمینی تازه

اگر سیب زمینی را برای مدت طولانی در نور بگذارید، این کار باعث می شود غده سبز شود و جوانه بزند. سیب زمینی های تمیز و خشک را در گونی های کاغذی یا گونی بسته بندی کنید و در مکانی تاریک، خنک اما عاری از یخبندان نگهداری کنید. از طرف دیگر، تا زمانی که هیچ نوری به غده‌ها نرسد، می‌توان آنها را در سینی‌ها نگهداری کرد.

اگر هنگام برداشت سیب زمینی با چنگال باغچه سوراخ شد، می توانید آنها را "درمان" کنید، که پوست سیب زمینی را سفت می کند و عمر نگهداری آن را افزایش می دهد. برای انجام این کار، سیب زمینی های تازه برداشت شده را به مدت دو هفته در یک مکان تاریک با رطوبت بالا و دمای 50 تا 60 درجه فارنهایت بگذارید و غده ها را به طور شل با کرفس بپوشانید. سیب زمینی های برداشت شده بهاره و تابستان معمولاً ذخیره نمی شوند، اما اگر ابتدا در دمای 60 تا 70 درجه فارنهایت به مدت حداقل 4 روز پخته شده و سپس در دمای 40 درجه فارنهایت نگهداری شوند، می توانید آنها را به مدت 4 تا 5 ماه نگهداری کنید.

پس از خشک کردن سیب زمینی های برداشت شده پاییزه به مدت 1 تا 2 روز روی زمین، آنها را در دمای 50 تا 60 درجه فارنهایت و رطوبت بالا به مدت 10 تا 14 روز خشک کنید. پس از خشک شدن، اسپادهای خود را در یک لایه خشک و خنک در تاریکی مطلق نگهداری کنید. هرگز سیب‌زمینی‌ها را به عمق بیش از 6 تا 8 اینچ لایه لایه یا توده‌ای نچینید، زیرا ممکن است راحت‌تر پوسیده شوند.