لامپ های پیاز در حال رشد در خاک © سهام Holm / Shutterstock
شما به ندرت می خواهید در نزدیکی شخصی که در حال خوردن یا خرد کردن یک دسته پیاز است ، بمانید ، و به نظر می رسد که گیاهان خاصی خیلی دوست ندارند در نزدیکی پیاز (یا سایر آلیوم ها) باشند - فقط به دلایل مختلف. پیازها می توانند از نظر شیمیایی رشد لوبیا و گیاهان دیگر را مهار کنند ، آفات را به خود جلب کنند ، بیماری ها را در بین سایر سبزیجات شایع گسترش دهند و بیماری را به طرز چشمگیری در سایر آلیوم ها بدتر کنند. همه اینها تاسف آور است زیرا پیازها نیز دارای خواصی هستند که معمولاً آنها را گیاهان همراه عالی می کنند.
اما کاشت همراه یک مشکل علمی دارد. این ادعا مبنی بر اینکه برخی از گیاهان باغ در هنگام رشد در نزدیکی گیاهان خاص دیگر سود خواهند برد ، اغلب صادق است ، همانطور که نتیجه ای که برخی از گیاهان برای یکدیگر بد هستند. اما کاشت همراه نیز با شبه علوم و خرد متعارف که همیشه در برابر معاینه مقاومت نمی کند ، بسیار زیاد است. دانشمندان و باغبانان با ذهنیت علمی عادت دارند که به جای "کاشت همراه" از اصطلاحاتی مانند "درگیری" استفاده کنند و دیدگاه آنها غالباً داده های فراتر از اطلاعات عمومی را در مورد اینکه گیاهان در کنار هم قرار نمی گیرند ، در بر می گیرد. اما علم همیشه پاسخ های صحیحی ندارد ، تنها به این دلیل که هنوز هیچ کس به اندازه کافی از نزدیک نگاه نکرده است. بنابراین ، در مواردی که مطمئن نیستید ، برخی از علم خود را امتحان کنید. برخی از ترکیبات گیاهی ، سپس معکوس را آزمایش کنید و ببینید چه چیزی برای شما و باغ شما بهترین کار را می کند.
نخود
گیاه نخود فرنگی در آفتاب © I _ Lunaart / Getty Images
در کنار چند نوع دیگر از سبزیجات ، نخود فرنگی به طور کلی نباید بر اساس برخی از مسائل خوب درک شود. نکته قابل توجه ، آلیوم ها با برخی از گیاهان رابطه منفی آللوپاتی دارند - یعنی یک شیمیایی تولید شده توسط پیاز برای نخود فرنگی مضر است. (آللوپاتی همچنین می تواند تأثیر مثبت و معمولاً تحریک آمیز بر روی گیاهان داشته باشد ، یک منبع از مفاهیم در مورد مزارع همراه.)
اسید فنولیک ، فلاوینوئیدها و سایر مواد شیمیایی آللوپاتیک می توانند برای مهار رشد نخود فرنگی (و سایر گیاهان) عمل کنند ، و آنها را برای کاشت در کنار هم نامناسب می کند. آنها همچنین برای مواد مغذی خاک رقابت می کنند ، یک مشکل شایع در پیاز.
لوبیا
گیاه لوبیای رشته ای © Nnattalli / Shutterstock
شاید شناخته شده ترین رابطه آللوپاتی بین پیاز و گیاهان دیگر با لوبیا رخ دهد. مانند نخود فرنگی ، خرد متعارف ادعا می کند که مواد شیمیایی تولید شده توسط پیاز باعث رشد لوبیا و سایر حبوبات می شوند. حبوبات مانند پیازها به میزان نسبتاً زیادی نیتروژن نیاز دارند و لوبیا ها معمولاً با رفع نیتروژن در خاک می توانند خود را تأمین کنند. اما مواد شیمیایی آللوپاتیک که توسط ریشه های پیاز آزاد می شود ، تولید نیتروژن را مهار می کند و باعث می شود لوبیا برای نیتروژن مبتنی بر کود موجود رقابت کند - نبردی که اغلب توسط آلیوم ها به دست می آید. برخی از کارشناسان ادعا می کنند که با فاصله کافی با فاصله کافی بین لوبیا و پیاز ، این مشکل را می توان برطرف کرد.
عدس
گیاه عدس © Jayanta85 / Shutterstock
ترکیبات Organosulfur تولید شده توسط پیاز می تواند رشد عدس ، یک حبوبات دیگر را مهار کند. اسید فرلیک ، اسید گالیک و اسیدهای وانیلیک همه در پیاز وجود دارند و همه آنها به طور قابل توجهی بر جوانه زنی و رشد عدس تأثیر می گذارد. همچنین ممکن است بخواهید از کاشت عدس که اخیراً پیازها کاشته شده است ، خودداری کنید ، مگر اینکه گوگرد با کاشت (و سپس از بین بردن) یک محصول که گوگرد را مانند ذرت یا یونجه بریزد از خاک حذف شده است. باران یا آبیاری سرانجام در اکثر انواع خاک گوگرد را از بین می برد.
مارچوبه
کشاورز برداشت مارچوبه © UJ Alexander / Shutterstock
مارچوبه قبلاً به عنوان یک آلیوم مانند پیاز و سیر طبقه بندی می شد ، اما اکنون در خانواده خود (مارچوبه) و به ترتیب (مارچوبه) با ارکیده ها و آسترها به اشتراک گذاشته شده است. از آنجا که آلیوم ها به طور کلی در کنار هم کاشته نمی شوند ، ممکن است نتیجه بگیرید که این تغییر طبقه بندی شما را به کاشت مارچوبه با پیاز آزاد می کند. اما مواد شیمیایی آللوپاتی از پیاز و رقابت برای منابع می تواند رشد مارچوبه را مهار کند. علاوه بر این ، این گیاهان دارای برخی از آفات هستند که با نزدیکی بدتر می شوند. بنابراین ، کافی است که بگوییم ، پیاز و مارچوبه در کنار یکدیگر در باغ تعلق ندارند.
سیر
گیاهان سیر در زمینه © Alexey Krav / Shutterstock
سیر یک آلیوم مانند پیاز است ، بنابراین این نتیجه گیری نهایی است که نباید آنها را با هم کاشته شوند - اما چرا؟ در واقع چند دلیل وجود دارد. سیر و پیاز هر دو مستعد ابتلا به بیماری هایی مانند Botrytis ، ریشه صورتی ، کپک پودری ، لکه های بنفش و به ویژه پوسیدگی پایه Fusarium هستند. کاشت آنها در کنار هم خطر انتقال بیماری را افزایش می دهد. آنها همچنین برای مواد مغذی موجود در خاک سطحی رقابت می کنند و منجر به سیر توسعه نیافته می شوند. علاوه بر این ، هنگامی که در حال اتصال هستند ، آنها برای نور خورشید رقابت می کنند ، و در حالی که می توانید این کار را با حداقل شش اینچ فاصله حل کنید ، این مسئله به مسئله بیماری نمی پردازد.
کادوها
Plants Plants in Field © Agus Mujianto / Shutterstock
همانطور که ما به آن پرداخته ایم ، رشد آلیوم ها در نزدیکی یکدیگر ایده خوبی نیست و صدف ها هنوز هم آلیوم دیگری هستند که باید در نظر داشته باشید. صدف ها یک لذت آشپزی با طعم ظریف تر از پیاز هستند - طعم و مزه ای که به نظر می رسد ، توسط تریپس و مگسهای پیاز نیز قدردانی می شود ، هر دو آفات بسیار رایج برای آلیوم ها.
روشهای مختلفی برای کنترل تریپس و مگسهای پیاز وجود دارد ، اما چرخش محصول پس از شناسایی عفونت مهم است. صدف ها و پیازها همچنین برخی از بیماری های مشترک از جمله کپک داون ، Botrytis ، پوسیدگی سفید ، لکه های بنفش و سایر موارد را به اشتراک می گذارند.
تره فرنگی
تره
به احتمال زیاد کسی تعجب نخواهد کرد که تره فرنگی هنوز هم آلیوم دیگری است ، زیرا شباهت های پیاز و نیلوفرها آشکار است. همچنین شگفت آور نیست که تره فرنگی می تواند بیماری های آلیوم متداول را هنگام اتصال با پیازها گسترش دهد (و منعقد کند). این بیماری ها شامل پوسیدگی سفید ، لکه های بنفش ، کپک پایین ، زنگ زدگی و Botrytis است. آنها همچنین از همان آفات رنج می برند: مگس های پیاز ، تریپس پیاز و تریپس گل غربی. در حالی که می توان Thrips را از طریق تعدادی از گیاهان میزبان معرفی کرد ، مجهز به پیاز به طور کلی توسط آلیوم ها حمل می شود ، و حتی ایده خوبی است که پیاز وحشی و گیاهان شیب دار را از مجاورت تره فرنگی خارج کنید.
ابیش
گلهای چو با زنبور © محمد _ akbar _} khan / Shutterstock
البته ، پیازچه ها فقط برای تره فرنگی مشکلی ندارند. ممکن است شما از Phives به عنوان گیاهی فکر کنید ، اما آنها همچنین مانند پیاز آلیوم هستند. بنابراین ، Phives همه بیماری ها و آفات رایج پیاز ، به ویژه فوزاریوم ، کپک پایین ، ریشه صورتی و - شما آن را حدس زده اید - مگس های پیاز و تریپس را به اشتراک می گذارد. از آنجا که گودال ها یک گیاه چند ساله هستند ، عفونت ها و آلودگی ها به ویژه می توان با آن مقابله کرد ، بنابراین بهتر است از کاشت پیازچه در جایی که پیازها در سه تا چهار سال گذشته بوده اند ، جلوگیری کنید. باغ لور نشان می دهد که پیازچه ها ممکن است تریپس را دفع کنند ، اما در واقع ، برعکس درست است (هرچند که پیازچه ها شته ها و سوسک های ژاپنی را دفع می کنند).
مریم گلی
گیاه مریم گلی © Brent Hofacker / Shutterstock
پیازچه تنها گیاهی نیستند که با پیاز مشکل دارند. سیج حداقل با یک تعداد و احتمالاً چند نفر دیگر با پیاز سازگار نیست. بارزترین مشکل این است که آنها شرایط ناسازگار خاک را ترجیح می دهند - خاک مرطوب برای پیاز و خاک خشک برای مریم گلی. به علاوه ، بسته به اینکه از چه کسی می پرسید ، یا پیازها رشد مریم گلی یا برعکس را مهار می کنند. البته این امکان وجود دارد که هر دو صادق باشند ، که این دو برابر دلیل جلوگیری از این کاشت همراه خاص خواهد بود. به همین ترتیب ، برخی از منابع می گویند مریم گلی و پیاز می توانند بر طعم یکدیگر تأثیر منفی بگذارند.
کبوتر
کلم در حال رشد در زمینه © Yelantsevv / Shutterstock
همه موارد مربوط به کاشت نادرست به همان اندازه موارد فوق مشخص نیست. به عنوان مثال ، برخی از تحقیقات نشان داده است که استفاده از عصاره پیاز بر روی گیاهان گوجه فرنگی اثر مهار کننده آللوپاتیک ایجاد می کند ، اما از آنجا که هیچ کس گوجه فرنگی را در عصاره پیاز رشد نمی دهد ، گوجه فرنگی و پیاز هنوز گیاهان همراه خوبی محسوب می شوند. به همین ترتیب ، برخی از تولید کنندگان ادعا می کنند که به اشتراک گذاشتن آفت با پیاز (گل غربی گل) باعث می شود که کلم گیاهان همراه همراه برای پیاز باشد. با این حال ، تحقیقات از دانشگاه ایالتی آیووا نشان داد که توطئه های همراه پیاز و کلم "مقاومت بالا" در برابر حلقه های کلم و مقاومت بسیار خوبی در برابر کرم کلم را نشان می دهد.
نعناع
گیاه نعنا © Olesya Myzzz / Shutterstock
بعضی اوقات ، اطلاعات متناقض یا رقیب می تواند آب را که در آن به گیاهان همراه پیاز مربوط می شود گل آلود کند. به اشتراک گذاشتن آفت مانند گل غربی با پیاز ، همانطور که کلم و نعناع انجام می دهند ، مطمئناً ایده آل نیست. اما تریپس همه جا (حتی در گلخانه ها) همه جا است ، بنابراین چقدر نعناع مضر برای پیاز (یا برعکس) مطمئناً قابل بحث است. برخی دیگر ادعا می کنند که این گیاهان در کنار هم عالی هستند زیرا نعنا می تواند به جلوگیری از پرواز پیاز کمک کند. بنابراین ، ما می گوییم که از آنجا که متغیرهای زیادی در بازی وجود دارد ، می توانید کلم های کاشت و نعناع را با پیاز برای خودتان امتحان کنید.
ذرت
گیاهان جوان ذرت در زمینه © Dejan82 / Shutterstock
در حالی که برخی از کارشناسان ذرت و پیاز را توصیه می کنند ، دلایلی وجود دارد که در مورد جفت شدن وجود دارد. Burkholderia cepacia ، که باعث ایجاد پوست ترش در پیاز می شود ، توسط ریشه های گیاهان ذرت پناه می رود و نمونه های جمع آوری شده از ذرت سازگاری ژنتیکی بیشتری را نشان داده اند. همچنین ، طبق یک مطالعه 2021 که در مجله Phytopathology منتشر شده است ، دو پاتوار جدید از Pantoea Stewartii Subsp. Indologenes کشف شده است که برای پیازها بیماری زا هستند و مانند پوسیدگی مرکز رفتار می کنند ، که سایر گونه های پانتویا در پیاز ایجاد می شوند. این پاتوارها برای ذرت مضر نیستند ، اما گاهی اوقات بر روی دانه ذرت حمل می شوند.
