پرورش دهندگان ممکن است اخیراً متوجه شوند که برخی از نهال های گندم در مزرعه ظاهر مناسبی ندارند - نوک برگ ها خشک می شوند و برگ ها زرد می شوند. چه چیزی باعث این می شود؟ آیا بر عملکرد تأثیر می گذارد؟ آیا آفت کش ها باید فورا مصرف شوند؟
وحشت نکنید. زرد شدن و سوختگی نوک در گندم در واقع در طول کشت بسیار رایج است، و دلایل احتمالی زیادی وجود دارد، هم مسائل مدیریتی و هم آفات/بیماریها. تنها با شناسایی علت صحیح می توانید اقدامات مناسب را انجام دهید.
این مقاله آن را به دو بخش تقسیم می کند:ابتدا علت را پیدا کنید. سپس، راه حل را پیدا کنید
قسمت 1: چرا گندم زرد می شود و نوک آن می سوزد؟
1. کمبود آب
همانطور که گفته می شود کشاورزی می گوید: "این که محصول را بدست آوری یا نه بستگی به آب دارد." این کاملا درست است. مراحل سبز شدن و درزگیری زمانی است که گندم سریعترین رشد را دارد و بیشترین تقاضا برای آب را دارد. اگر مزرعه در این مدت خشک باشد، رشد گندم مهار شده و زردی و سوختگی نوک آن ظاهر می شود.
این امر به ویژه در مورد گندمی که دیر کاشته شده است، رشد ضعیفی دارد، پنجه زنی کافی ندارد، یا آسیب یخ زده است - این گیاهان بیشتر مستعد زرد شدن و سوختگی نوک هستند.
2. کمبود مواد مغذی
گندم عمدتاً به نیتروژن، فسفر و پتاسیم و به دنبال آن عناصر کمیاب مانند روی، آهن، سلنیوم و مس نیاز دارد. پس از مرحله ایستادن، گندم به سرعت رشد می کند و مواد مغذی زیادی مصرف می کند. اگر تامین نیتروژن، فسفر و پتاسیم کافی نباشد، زردی و سوختگی نوک آن رخ می دهد.
کمبود نیتروژن:نیتروژن جزء کلیدی پروتئین ها و کلروفیل در گندم است. در صورت کمبود نیتروژن، برگها از پایین به بالا زرد می شوند، نوک برگها ابتدا خشک می شوند، بوته ها کوتاه می شوند، پنجه زنی کاهش می یابد و رشد ضعیف می شود. مراحل سبز شدن و اتصال، دوره های اوج تقاضای نیتروژن - هستند، اگر نیتروژن در این زمان کافی نباشد، زرد شدن و سوختگی نوک آن بسیار مشهود خواهد بود.
کمبود فسفر:فسفر باعث رشد ریشه و پنجه زنی می شود و مقاومت به سرما و خشکی را بهبود می بخشد. در صورت کمبود فسفر، برگها سبز تیره یا ارغوانی می شوند، نوک برگها خشک می شوند، رشد ریشه ضعیف می شود، پنجه زنی کاهش می یابد و بلوغ به تأخیر می افتد. کمبود فسفر قبل از زمستان نهال ها را در برابر یخ زدگی آسیب پذیرتر می کند و رشد پس از سبز شدن نیز ضعیف است.
کمبود پتاسیم:پتاسیم ساقه های گندم را تقویت می کند و مقاومت در برابر سکونت و مقاومت در برابر بیماری ها را بهبود می بخشد. در صورت کمبود پتاسیم، برگها از نوک و لبه ها شروع به زرد شدن می کنند و به تدریج به سمت وسط برگ پخش می شوند. در موارد شدید، نوک برگ ها خشک می شوند و می میرند. مرحله اتصال تا بوت شدن، دوره اوج تقاضای پتاسیم - کمبود پتاسیم در این زمان است که زردی و سوختگی نوک را به ویژه آشکار می کند.
گندم علاوه بر نیتروژن، فسفر و پتاسیم به عناصر کمیاب مانند روی، آهن، سلنیوم و مس نیز نیاز دارد. اگرچه مقادیر مورد نیاز اندک است، اما کمبودها همچنان مشکلاتی را ایجاد می کنند.
کمبود مس:مس در سنتز آنزیم های مختلف گندم شرکت می کند و برای فتوسنتز و تنفس مهم است. در صورت کمبود مس، نوک برگها زرد و خشک می شوند، برگها انحراف می یابند، پنجه زنی افزایش می یابد، اما دانه بندی رخ نمی دهد، یا میزان گیرش بذر-بعد از دانه بندی کم می شود. این یکی از دلایل زردی و سوختگی نوک گندم است که به راحتی نادیده گرفته می شود.
کمبود روی:روی بر سنتز اکسین در گندم تأثیر می گذارد. در صورت کمبود روی، میانگره ها کوتاه می شوند، برگ ها کوچکتر می شوند، نوک برگ ها زرد می شوند و گیاهان کوتاه می آیند.
کمبود آهن:آهن برای سنتز کلروفیل ضروری است. در صورت کمبود آهن، برگ های جدید زرد می شوند، نوک برگ ها خشک می شوند و در موارد شدید، کل برگ سفید می شود.
کمبود سلنیوم:اگرچه سلنیوم در مقادیر بسیار کم مورد نیاز است، اما در فرآیند آنتی اکسیدانی گندم شرکت می کند. در صورت کمبود سلنیوم، مقاومت در برابر استرس کاهش مییابد و برگها مستعد پیری زودرس و زرد شدن هستند.
دلیل اصلی کمبود عناصر کمیاب در مزارع این است که برخی از تولیدکنندگان فقط روی کودهای شیمیایی با کارایی بالا تمرکز میکنند و کود آلی بسیار کم یا بدون کود آلی استفاده میکنند. اتکای طولانی مدت به کودهای شیمیایی باعث کاهش مواد آلی خاک می شود، عناصر کمیاب دوباره پر نمی شوند و ساختار خاک خراب می شود. همراه با کاشت مداوم گندم، مواد مغذی خاک به طور مداوم کاهش می یابد و مشکلات کمبود مواد مغذی را به طور فزاینده ای برجسته می کند.
3. لقاح نامناسب
لقاح چیز خوبی است، اما روش اشتباه می تواند مشکلاتی را ایجاد کند. به عنوان مثال:
- استفاده فقط از کود نیتروژن؛
- استفاده از مقادیر زیادی کود متمرکز بر روی سطوح برگ؛
- کود دهی بیش از حد در زمانی که مزرعه خشک است.
این شرایط به راحتی می تواند باعث سوختگی کود شده و منجر به زرد شدن و سوختگی نوک شود. برای گندم هایی با رشد خوب و کوددهی بیش از حد قبل از زمستان{1}، استفاده از کود خیلی زود یا بیش از حد نیز می تواند باعث رشد بیش از حد رویشی شود و گیاهان را نسبت به آفات و بیماری ها کمتر مقاوم کند و بیشتر در معرض مشکلات باشد.
4. آسیب علف کش/ آفت کش
آفت کش ها اغلب برای کنترل آفات، بیماری ها و علف های هرز مورد نیاز هستند. در غلظت های معمولی، تاثیری بر رشد گندم ندارد، اما غلظت بیش از حد آن می تواند باعث آسیب آفت کش ها شود. علت اصلی آسیب سموم این است که پرورش دهندگان محلول ها را با توجه به غلظت های مشخص شده در دستورالعمل مخلوط نمی کنند.
5. آفات و بیماری ها
با افزایش دما در فصل بهار، گندم وارد مرحله سبز شدن و درزگیری می شود و آفات و بیماری ها به طور فزاینده ای در مزرعه فعال می شوند. هنگامی که تعداد آفات به حد معینی می رسد، یا زمانی که بیماری ها به شدت رخ می دهد، گندم ممکن است زرد شود و نوک آن بسوزد. برخی از آفات و بیماری ها دارای زردی و سوختگی نوک به عنوان علائم اصلی خود هستند - برای مثال بیماری کوتوله زرد گندم، بیماری زنگ و شته گندم.
6. نوردهی ریشه
گندم دارای سیستم ریشه ای فیبری است که عمدتاً در لایه 0-40 سانتی متری خاک توزیع می شود. اکنون بسیاری از مزارع از کاه برگشتی استفاده می کنند. اگر کاه به طور ناموزون توزیع شود یا خیلی کم عمق دفن شود، ممکن است ریشه گندم با خاک تماس نداشته باشد و در نتیجه ریشه در معرض قرار بگیرد. در این حالت رشد ریشه ضعیف است و توانایی جذب آب و مواد غذایی ضعیف است که منجر به زرد شدن و سوختگی نوک نهال ها می شود.
قسمت 2: چگونه از زردی و سوختگی نوک جلوگیری و کنترل کنیم؟
پیشگیری و کنترل عمدتا شامل سه جنبه است:تقویت مدیریت مزرعه، استفاده علمی از آفت کش ها و کنترل آفات/بیماری.
1. یک سیستم خاکورزی معقول ایجاد کنید
خاک پایه رشد گندم است. انتخاب مزارع با لایه های عمیق خاک و ساختار خوب و ایجاد یک سیستم خاکورزی معقول برای حفظ رشد گندم در یک محیط خاکی خوب ضروری است.
در طول آماده سازی زمین، به دست آورید:زود، عمیق، تمیز، کامل، محکم، تراز، خوب و کافی.
به بازگشت کاه توجه ویژه ای داشته باشید: مقدار برگشتی را کنترل کنید، از عمق مناسب اطمینان حاصل کنید، از توزیع یکنواخت اطمینان حاصل کنید، و پس از بازگشت خاک را سریعا فشار دهید تا از قرار گرفتن در معرض ریشه جلوگیری شود. محصولات باقی مانده از فصل قبل و کلوخه های بزرگ خاک نیز باید به سرعت برخورد شود و لبه های مزرعه نیز باید به درستی کشت شود.
2. کوددهی علمی و آبیاری معقول
گندم در مراحل مختلف رشد نیاز به کود و آب متفاوتی دارد و سطوح مختلف حاصلخیزی به مقادیر مختلف کود و آبیاری نیاز دارد. تصمیم گیری باید بر اساس وضعیت رشد گندم در مزرعه و حاصلخیزی خاک باشد.
لقاح:
- کود پایه:عمدتاً کود آلی همراه با نیتروژن، فسفر و پتاسیم. کود پایه باید عمیقاً اعمال شود و در هنگام آماده سازی زمین در خاک گنجانده شود - از پخش سطحی جلوگیری شود. کود آلی باید به طور کامل تجزیه شود، در غیر این صورت می تواند نهال ها را بسوزاند.
- کود بذر:عمدتاً مقدار کمی کود شیمیایی مانند اوره. برای جلوگیری از تماس مستقیم و جلوگیری از سوختن بذر باید از دانه ها جدا شود. هنگامی که رطوبت خاک ضعیف است، کود بذر باید کاهش یابد یا حذف شود.
- پانسمان بالا:به برنامه های زمستانی و بهار تقسیم می شود. قبل از زمستان، عمدتاً کود نیتروژن برای ترویج پنجه زنی، کشت نهال های قوی و افزایش مقاومت به سرما. در فصل زمستان، کود آلی برای عایق کاری، حفظ رطوبت و مواد مغذی مناسب است. پس از سبز شدن در فصل بهار، با توجه به رشد نهال، پوشش بالایی داشته باشید - نهال های ضعیف می توانند بیشتر دریافت کنند، در حالی که نهال های قوی باید کمتر دریافت کنند یا هیچ برای جلوگیری از رشد بیش از حد. مرحله اتصال، دوره اوج تقاضای مواد مغذی است، بنابراین پانسمان بالا باید حفظ شود. در مرحله بوت کردن، مقدار مناسب کود نیتروژن میتواند میزان گیر-بذر را بهبود بخشد.
- محلول پاشی:هنگامی که گندم علائم کمبود را نشان میدهد، ظرفیت جذب ریشه کاهش مییابد، یا به مکملهای غذایی سریع نیاز است، دی هیدروژن فسفات پتاسیم، محلول اوره و غیره را اسپری کنید. برای کمبود روی، سولفات روی را اسپری کنید. برای کمبود آهن، سولفات آهن را اسپری کنید. برای کمبود مس، سولفات مس را اسپری کنید - دستورالعمل غلظت را دنبال کنید. غبارپاشی را در بعدازظهر یا عصر در روزهای آفتابی و اجتناب از دمای بالا و شبنم انجام دهید. اگر بعد از سمپاشی باران می بارد، دوباره استفاده کنید.
اقدامات احتیاطی در لقاح:
- پانسمان بالا باید بلافاصله پس از کوددهی با آب آبیاری - ترکیب شود تا باعث انحلال و جذب شود.
- از مصرف تنها کود نیتروژن خودداری کنید. تعادل نیتروژن، فسفر و پتاسیم را تضمین کنید.
- از تغلیظ مقادیر زیاد کود روی سطوح برگ برای جلوگیری از سوختن کود خودداری کنید.
- برای جلوگیری از سوزاندن نهال ها، زمانی که مزرعه خشک است، از کود زیاد استفاده نکنید.
- برای گندم با رشد خوب و لقاح بیش از حد قبل از زمستان، برای جلوگیری از رشد بیش از حد رویشی، خیلی زود یا خیلی زیاد لباس نپوشید.
آبیاری:
مراحل اصلی آبیاری شامل قبل از کاشت، آبیاری زمستانه، آبیاری سبز، آب درزگیری و آب بوت است که بر اساس مراحل رشد گندم، دما و وضعیت نهال مرتب شده است.
- کود پایه را در حین آماده سازی زمین اعمال کنید، سپس با آب قبل از کاشت-آبیاری کنید.
- پس از کاشت با کود بذر، برای تقویت جوانه زنی و انحلال کود آبیاری کنید.
- بلافاصله پس از پانسمان بالا، مخصوصاً در مراحل اتصال و بوت کردن، آبیاری کنید.
- آبیاری قبل از زمستان - باعث حفظ رطوبت و افزایش جذب مواد مغذی می شود.
- آب سبز و آب اتصال باید همراه با پانسمان بالا اعمال شود.
ضمن اطمینان از تامین آب، زهکشی را نیز مدیریت کنید تا از غرق شدن آب جلوگیری کنید. از آبیاری زیاد که باعث فشردگی خاک و از بین رفتن مواد مغذی می شود خودداری کنید. مزارع پایین{2}}باید به درستی تخلیه شوند.
3. کنترل آفات و بیماری ها
بیماریهای عمده گندم عبارتند از: بیماری زنگ، سوختگی فوزاریوم، بلغم، سوختگی غلاف، بیماری ویروس کوتوله، بیماری کوتوله زرد، و بیماری موزاییک منتقله از خاک-.
آفات عمده عبارتند از: شته گندم، کرم ارتشی، پشه شکوفه گندم و مگس اره گندم.
هنگامی که آفات و بیماری ها رخ می دهند، ابتدا به رشد گندم آسیب می رسانند. ثانیاً، استفاده از آفت کش ها هزینه های تولید را افزایش می دهد. و حمل نادرست آفت کش ها می تواند باعث آسیب آفت کش ها و تلفات غیر ضروری شود. بنابراین، هنگام کنترل آفات و بیماری ها، دستورالعمل های روی برچسب محصول را به شدت رعایت کنید و با غلظت مناسب استفاده کنید.
خلاصه
مشکل اصلی زرد شدن و سوختگی نوک در گندم این است:علت را به درستی شناسایی کنید و مدیریت را در مسیر خود نگه دارید.برای حل مشکل روی موارد زیر تمرکز کنید:
- آب کافی:در حین مدیریت زهکشی، از تامین آب در مراحل سبز شدن و درزبندی اطمینان حاصل کنید.
- تغذیه کامل:کود پایه کافی، کود بذر دقیق، پانسمان به موقع، ترکیب کودهای آلی و معدنی و متعادل کننده عناصر ماکرو و کمیاب.
- لقاح علمی:از مصرف انحصاری نیتروژن خودداری کنید، از سوزاندن کود اجتناب کنید، از رشد بیش از حد رویشی خودداری کنید.
- استفاده صحیح از آفت کش ها:برای جلوگیری از آسیب آفت کش ها، دستورالعمل های برچسب را به شدت دنبال کنید.
- کنترل آفات و بیماری:کنترل به موقع در بهار برای کاهش آسیب.
- خاک ورزی معقول:حتی بازگشت کاه، عمق مناسب و فشار دادن برای جلوگیری از قرار گرفتن در معرض ریشه.
با درست کردن این نکات، گندم می تواند به خوبی و قوی رشد کند و زرد شدن و سوختگی نوک آن طبیعتاً مشکل کمتری ایجاد می کند.
